ブラック企業

恵方巻き裏事情をコンビニオーナーが暴露した匿名記事が話題に

■恵方巻きで話題のコンビニオーナーです
今、話題の恵方巻きですが、加盟店は本部の圧力に屈し、愚かことをしたなと世間様に申し訳ない気持ちです。
皆さんはわかってらっしゃるかもしれませんが、恵方巻きに限らず、日々、本部のプレッシャーはすごいです。
この問題の根源はやはりコンビニ会計にあると思います。コンビニは廃棄負担は基本的に加盟店負担となっており、本来
加盟店は廃棄を必要以上に出したくありません。しかし、コンビニの会計方式では事実上、廃棄にチャージ（本部取り分）が掛かっており、
廃棄が出ると本部は儲かる仕組みなのです。ですから、あの手この手で廃棄を加盟店に出させるように圧力を掛けるのです。経常利益の
半分は廃棄なんて話があるくらい食品廃棄にコンビニ本部は支えられているのです。
（出展：http://anond.hatelabo.jp/20170204061051）

まずこの書き込みが本当にコンビニオーナーによるものなのか信憑性に欠けますが、全くのデタラメというわけではないでしょう。

私も２月３日の夕方に近くのセブンイレブンに行き、恵方巻きの売れ行きを確認しました。

見事に売れ残っているんですね。

続きを読む